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福美鈉可以抗氧化

點擊次數:   更新時間:20/12/24 10:08:12     來源:www.szkrstar.com關閉分    享:
  很多人對于福美鈉的認識主要是在它的除重金屬離子之中,其實除了可以去除重金屬離子之外另外,還可以起到抗氧化的作用。也是常用的一種抗氧化劑。下面的內容將會介紹它的抗氧化作用。
  1、抗氧化原因:金屬離子除自身具有氧化性,直接干擾產品質量外,還有一個重要的影響就是催化。福美鈉將金屬離子絡合,相對穩性很多,整體來說氧化作用被大大減弱,所以說它可以實現抗氧化。
  2、福美鈉通過螯合引發鏈反應的物質抑制自由基生成,不能直接與自由基結合,從而起到抗氧化作用。
  3、與抗氧化劑共用,可防止油脂的氧化。
  所以在選擇抗氧化劑方面,可以考慮到福美鈉,通過它的抗氧化作用,可以實現高效的抗氧化效果,對于阻止氧化反應的產生能夠起到重要的作用。
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